目前日期文章:201304 (11)

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蜂之鄉,位於純淨天然、鳥語花香的花蓮,秉持推廣天然的台灣 真蜜之理念而設立。蜂之鄉擁有專業的養蜂技術與學術背景, 再結合國內高學府生物科技研究,以不斷追求自我超越為目標。 嚴格控管品質,提高蜂農實質收益,進而改善台灣養蜂環境,冀以推廣 有機無毒養蜂農業為蜂之鄉企業使命。

 
抹茶蜂蜜蛋糕550g
 

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「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖,在花蓮是眾所皆知的老字號,八十幾年來的堅持,傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味,更不斷研發新商品,迎合現代消費大眾追求精緻,品味生活!

【豐興餅舖】招牌小月餅12入禮盒

招牌創始小月餅

以嚴選白鳳豆加倍柔細化製成上等白豆沙,搭配鮮奶與奶油精製成招牌的小月餅內餡,外皮再以百年傳承手藝揉捏出27層極薄餅皮,細緻到極點的餅皮與內餡, 一入口就感覺皮與餡都化在嘴裡,只殘留一股怡人雅致的香甜。

【豐興餅舖】雷古多(唱片餅)蒜香1片裝

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「花蓮縣餅」一聽就感覺是花蓮具代表性的名特產,「縣餅菩提酥」、「漂流木餅」、「紅玉火龍餅」,每一樣產品都跟花蓮有著密不可分的關係,本身為麵包師傅出身的老闆,大家都稱他為「劉師傅」,一直秉持著對烘焙的熱愛與回饋鄉里的理念,以深厚紥實的技術結合當地花蓮農產品,創新研發出一系列“素食美味”且深具“健康養生”的美食茶點,口味獨特創新,廣受大眾們的喜愛。並且在1998年更榮獲『世貿國際食品展漢餅金牌獎』的肯定後,更聲名大噪,如今也成為大陸人士來台最想購買的三大名產之一。

縣餅菩提酥

獨家首創以花蓮縣樹「菩提樹」的菩提子葉作為餡料,再搭配香Q麻糬、地瓜、栗子泥及珍貴松子,採用「內衣外穿」的手法,將內餡包在外面,外皮香酥、入口即化,令人回味無窮,是花蓮名產中兼具養生與美味的素食名點。

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奇萊亞酒莊文化館為東部第一座酒莊文化館,座落於花蓮市郊,中山路往中央山脈方向,營業時間為早上九點-晚上六點,提供民眾參觀;館內目前規劃有一樓奇萊亞平原文化展示區、傳統及現代釀造製酒過程展示區、花東縱谷農產植栽區、「那個.馬拉桑」飲料吧檯及DIY區,二樓設置「馬嘎萊風味品酒餐廳」等。園區並種植有機桑椹、原生利用植物,以及紫色花系列等。每年桑椹產期開放桑椹採摘,提供領略在地文化、品味當地農產特色並深入瞭解釀造製酒流程的文化館,來這裡當然不能忘了一定要買個伴手禮回去囉!

「巴布餾小米—白酒」嚴選小米素材經蒸煮→發酵→蒸餾→冷凝後,直接裝瓶封存,隨著時日儲放,展現辛口口感,入口微辣強烈,彷彿蒸煮過程薪火擺動跳躍,雄渾熱絡。

「安流 Anglio—本味釀醋」,嚴選花東有機農產素材、當季盛產時採摘收割,並培養天然有益醋酸菌種調和蜂蜜長期發酵,所得之本味釀醋,適合常飲,具備調節體質、自然健康。

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已有三十多年杜侖製作經驗的花東地區老品牌-【阿美麻糬】,靠著董事長余宗柏先生對於阿美族文化的熱愛與收藏,承襲阿美族杜侖的製作技藝,將原住民傳統美食加以改良量化,率先成為花東第一家使用小米材料的名特產品牌,好吃美味的阿美斯杜侖及精心製作的花東名產糕點,都獲得遊客的喜愛與回響。

   

【黃 金 小 米 糬】口味 : 香菇菜脯/芋頭

如黃金般的小米所精製的麻糬,外皮Q軟,內餡飽滿,既不甜膩也不黏牙,綿密而帶Q勁的口感,也把營養的維生素A、B1、B2、蛋白質、脂肪,特別含有人體中不可缺少的色氨酸、蛋氨酸統統吃進嘴裡,營養百倍!

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花蓮薯第一品牌「洄瀾薯道」是一家以〝手工、低糖、不含防腐劑〞為經營理念的花蓮薯專賣店。
為了符合現代人的健康養生趨勢,在花蓮縣政府的認證下,採用三倍市價的無毒農業蕃薯紫心薯作為產品的素材。
為了降低甜度改用日本進口比砂糖貴七倍的天然海藻糖……不再放任何添加物,成為最健康養生的花蓮美食。
伴手禮也要伴健康─花蓮縣政府無毒農產品認證〉
 

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來到花蓮的朋友們,相信你們來花蓮必去的景點就是花蓮的一級風景區"七星潭"

獨特的礫石海岸,美麗的月牙灣,來到此處絕不能忘了一定要來"七星柴魚博物館"

濃濃的柴魚香及各式各樣的魚類相關產品,要是肚子餓了一樓門口還設有熱食區,

提供各樣海鮮料理.現在就讓我們來看"七星柴魚博物館"特色伴手禮吧!

                

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來到花蓮想品嘗道地傳統的好滋味,就屬這家"德利豆乾"囉

八十年前,德利豆腐店的開山祖師廖金火,

從台北新店移居到花蓮,跟著遠房親戚學做豆腐,

清晨即起,開始忍受著蒸氣、高溫做豆腐,再挑著豆腐沿街叫賣

他克勤克儉,期勉子孫「德可潤身、利足健民 」的「德利」精神!

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來到花蓮,最最不能忘記的當然是"花蓮特色名產-麻糬"

 

香Q彈牙的外皮配上濃郁的內餡以及多種口味可供選擇

 

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花蓮縣原住民聯合豐年節大會舞徵選比賽,訂於4月19日在花蓮市台灣原住民族文化館盛大登場,來自縣內各鄉鎮市十三支原住民舞團將同場尬舞,歡迎鄉親踴躍到場同歡,幫選手們加油打氣。

花蓮縣政府原住民行政處表示,花蓮縣原住民聯合豐年節訂於7月12、13、14日一連三天舉行,7月12日將在市區東洋廣場前辦理踩街、13、14日在美崙田徑場舉行聯合豐年活動,為了讓活動更有看頭,特別舉辦豐年節大會舞徵選比賽,將選出最具原住民特色,最受民眾青睞的舞碼來炒熱現場氣氛。

原民處指出,本活動網羅本縣十三鄉鎮市各部落最具代表性的原住民舞團同場競技,參賽隊伍都是一時之選,大家互相觀摩與競技,過程精彩可期。

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『洄響花蓮森林音樂會』最終場,於今年4月14日下午2點將在池南國家森林遊樂區盛大上演最終章!花蓮林區管理處自去年(101)秋天至今已舉辦三場音樂饗宴,第四場最終章又將回到池南國家森林遊樂區,本次特邀在地學子東華大學音樂系管樂團師生,帶來一連串符合生態、森林、動畫的精采樂章,由師生共同演奏展現出音樂傳承跟與花蓮山林的「森森不息」特色,敬邀各位民眾一起來聆聽這充滿生命力的樂章。

 
  活動當天除了音樂演出,中午12點開始地方特色攤位、DIY創作等將搶先登場,還有充滿自然風情的陶笛歌曲演奏教學,音樂會後更有賞螢活動,想在春初的季節看到滿山滿谷的螢火蟲,跟著林管處的腳步就不會錯。

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