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花蓮薯第一品牌「洄瀾薯道」是一家以〝手工、低糖、不含防腐劑〞為經營理念的花蓮薯專賣店。
為了符合現代人的健康養生趨勢，在花蓮縣政府的認證下，採用三倍市價的無毒農業蕃薯、紫心薯作為產品的素材。
為了降低甜度改用日本進口比砂糖貴七倍的天然海藻糖……不再放任何添加物，成為最健康養生的花蓮美食。
伴手禮也要伴健康─花蓮縣政府無毒農產品認證〉
當「蕃薯」遇上了「麻糬」就成了好吃的「花蓮薯糬」；上層花蓮薯、下層紫心薯、麻糬裹入其中作內餡。既有蕃薯綿密的滋味，也有麻糬的香Q嚼勁…層次分明。
最新產品「土製炸彈-蕃薯燒」以法式浪漫自然烘焙的〝土製炸彈〞，結合了松子、核桃、腰果、南瓜子、芝麻、杏仁等六種乾果的大地能量與高營養價值。
往太魯閣公路旁到處都在販賣的烤〝紫心蕃薯〞，其實風味絕佳不輸傳統的黃肉蕃薯。洄瀾薯道率先研發〝紫心薯〞，打破花蓮薯百年來只有單一口味的型態。
花蓮薯才是花蓮最古早的名產，洄瀾薯道老師父遵循古早手工技藝，採用無毒農業的蕃薯。做法是先將蕃薯去皮、蒸熟、搗泥、手握成型後烘焙而成。
參考網站及照片:
TTNEWS大台灣旅遊網http://038338899.tw.tranews.com/
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