鍾家客家臘肉 :
傳承上一代,延續家業,鍾家臘肉已經是自製自銷客家臘肉,客家玉桂鹹豬肉,數十年的老字號。堅持嚴格挑選新鮮上乘的五花肉,沿用家傳古法製作,碳火燻香烘乾,道地的客家口感,成為不分季節的在地客家美食,自食或送禮,實惠相宜,遠近皆知。
鍾家客家臘肉 :
傳承上一代,延續家業,鍾家臘肉已經是自製自銷客家臘肉,客家玉桂鹹豬肉,數十年的老字號。堅持嚴格挑選新鮮上乘的五花肉,沿用家傳古法製作,碳火燻香烘乾,道地的客家口感,成為不分季節的在地客家美食,自食或送禮,實惠相宜,遠近皆知。
七十年老店.花蓮人氣哈姆
創立自1939年,原為食品廠的郭榮市火腿,以一味「哈姆」打響名聲,傳承三代、堅持不變,用手工炭火烘焙的技術,與追求口感的努力,延續「哈姆傳奇」,成為花蓮最具人氣的哈姆伴手禮。
金門高粱手工香腸
便宜也有好包子!新鮮美味~
誰說便宜,就沒有品質優良的包子饅頭呢?位在花蓮吉安鄉的吳媽媽包子專賣店,期盼打破一般人對於「價錢」=「品質」的直接想法,更希望透過專業化的生產流程與嚴格品管之下,讓出產的產品依然是新鮮又美味。
鮮肉包
花蓮異國食坊‧一磚一瓦夢想實踐
佟芫食坊位於花蓮市中美路上,店名「佟ㄊㄨㄥˊ芫ㄩㄢˊ」來自店主人兩個寶貝女兒的名字,而店內裝潢全由自己親手設計,並採用環保材質、一磚一瓦堆砌而成;他想傳遞的,是一種理念與生活態度,不僅響應節能減碳,更是努力實踐、打造出屬於自己的夢想。
人氣品項‧椒麻雞腿飯
精緻和風.平價呈現
位於花蓮市中正路上的三合屋食堂,是一間由三兄弟所打造的日式料理專賣店。憑藉從事日式料理多年的經驗,以及年輕人創業的熱情與衝勁,強調「精緻平價」的消費,成為三合屋食堂的特色。
最近天氣越來越熱囉,想來一碗消暑又好吃的手工芋圓,包心圓嗎?
那一定不能錯過這間位於花蓮的"芋圓屋",老闆堅持純手工製作,
Q嫩彈牙及種類豐富的各式粉圓,是你來花蓮不容錯過的美食唷!
招牌綜合圓:芋圓、湯圓、黃金圓、綠茶圓、芝麻圓、包心粉圓等多種。
花蓮日本料理‧超人氣賴桑
花蓮超人氣日本料理賴桑壽司屋,為台式改良日本料理,店內提供台式菜色、日本料理及海鮮料理,憑著敢用料、平價及口味好,短短數年便成為當地最具代表性的日式料理之一。
花蓮美式餐廳‧鄉村媽媽博愛街分店
COUNTRY MOTHER'S(鄉村媽媽)總店位於花蓮市美崙區,是當地知名的美式早午餐代表。而為服務更廣大的客群,鄉村媽媽在花蓮市的鐵道商圈,開設博愛街分店;以美式午晚餐為主軸,提供各式排餐、披薩、漢堡與三明治等餐點,滿足顧客多元需求。
堅持手作‧來自加拿大祖母的鄉村風味
店內的菜單與手藝,全來自一位台灣人和加拿大籍的廚師。兩人延續傳統的美式作法,從麵包、醬汁到餐點等層層把關,堅持手工製作;除口味道地外,另減少油量使用,增加食材入口清爽度,備受大眾歡迎
Dopo Hill Pizzeria手工柴燒披薩店座落於自強夜市,店內提供手工柴燒的披薩料理。
烤的金黃色酥脆的餅皮再搭配主廚特調醬汁,再經過窯爐柴燒過後,香味四溢的手工披薩出爐囉。
小提醒:由於是手工現現場製作,等待時間會稍微久一點,可以先打電話預訂唷
訂購專線:0937-947887
來花蓮你一定不能錯過這間網路團購超有名,去門市買也要排隊好吃又平價的提拉米蘇花蓮總店,
甜而不膩的提拉米蘇,還有其他各式各樣種類的蛋糕可供選擇,來花蓮一定不能忘了一定要來品嘗,
享受花蓮慢活悠閒的下午.
「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖,在花蓮是眾所皆知的老字號,八十幾年來的堅持,傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味,更不斷研發新商品,迎合現代消費大眾追求精緻,品味生活!
招牌創始小月餅
以嚴選白鳳豆加倍柔細化製成上等白豆沙,搭配鮮奶與奶油精製成招牌的小月餅內餡,外皮再以百年傳承手藝揉捏出27層極薄餅皮,細緻到極點的餅皮與內餡, 一入口就感覺皮與餡都化在嘴裡,只殘留一股怡人雅致的香甜。
「花蓮縣餅」一聽就感覺是花蓮具代表性的名特產,「縣餅菩提酥」、「漂流木餅」、「紅玉火龍餅」,每一樣產品都跟花蓮有著密不可分的關係,本身為麵包師傅出身的老闆,大家都稱他為「劉師傅」,一直秉持著對烘焙的熱愛與回饋鄉里的理念,以深厚紥實的技術結合當地花蓮農產品,創新研發出一系列“素食美味”且深具“健康養生”的美食茶點,口味獨特創新,廣受大眾們的喜愛。並且在1998年更榮獲『世貿國際食品展漢餅金牌獎』的肯定後,更聲名大噪,如今也成為大陸人士來台最想購買的三大名產之一。
縣餅菩提酥
獨家首創以花蓮縣樹「菩提樹」的菩提子葉作為餡料,再搭配香Q麻糬、地瓜、栗子泥及珍貴松子,採用「內衣外穿」的手法,將內餡包在外面,外皮香酥、入口即化,令人回味無窮,是花蓮名產中兼具養生與美味的素食名點。
奇萊亞酒莊文化館為東部第一座酒莊文化館,座落於花蓮市郊,中山路往中央山脈方向,營業時間為早上九點-晚上六點,提供民眾參觀;館內目前規劃有一樓奇萊亞平原文化展示區、傳統及現代釀造製酒過程展示區、花東縱谷農產植栽區、「那個.馬拉桑」飲料吧檯及DIY區,二樓設置「馬嘎萊風味品酒餐廳」等。園區並種植有機桑椹、原生利用植物,以及紫色花系列等。每年桑椹產期開放桑椹採摘,提供領略在地文化、品味當地農產特色並深入瞭解釀造製酒流程的文化館,來這裡當然不能忘了一定要買個伴手禮回去囉!
「巴布餾小米—白酒」嚴選小米素材經蒸煮→發酵→蒸餾→冷凝後,直接裝瓶封存,隨著時日儲放,展現辛口口感,入口微辣強烈,彷彿蒸煮過程薪火擺動跳躍,雄渾熱絡。 「安流 Anglio—本味釀醋」,嚴選花東有機農產素材、當季盛產時採摘收割,並培養天然有益醋酸菌種調和蜂蜜長期發酵,所得之本味釀醋,適合常飲,具備調節體質、自然健康。 |
已有三十多年杜侖製作經驗的花東地區老品牌-【阿美麻糬】,靠著董事長余宗柏先生對於阿美族文化的熱愛與收藏,承襲阿美族杜侖的製作技藝,將原住民傳統美食加以改良量化,率先成為花東第一家使用小米材料的名特產品牌,好吃美味的阿美斯杜侖及精心製作的花東名產糕點,都獲得遊客的喜愛與回響。
【黃 金 小 米 糬】口味 : 香菇菜脯/芋頭
如黃金般的小米所精製的麻糬,外皮Q軟,內餡飽滿,既不甜膩也不黏牙,綿密而帶Q勁的口感,也把營養的維生素A、B1、B2、蛋白質、脂肪,特別含有人體中不可缺少的色氨酸、蛋氨酸統統吃進嘴裡,營養百倍!
來到花蓮的朋友們,相信你們來花蓮必去的景點就是花蓮的一級風景區"七星潭"
獨特的礫石海岸,美麗的月牙灣,來到此處絕不能忘了一定要來"七星柴魚博物館"
濃濃的柴魚香及各式各樣的魚類相關產品,要是肚子餓了一樓門口還設有熱食區,
提供各樣海鮮料理.現在就讓我們來看"七星柴魚博物館"特色伴手禮吧!
來到花蓮想品嘗道地傳統的好滋味,就屬這家"德利豆乾"囉
八十年前,德利豆腐店的開山祖師廖金火,
從台北新店移居到花蓮,跟著遠房親戚學做豆腐,
清晨即起,開始忍受著蒸氣、高溫做豆腐,再挑著豆腐沿街叫賣
他克勤克儉,期勉子孫「德可潤身、利足健民 」的「德利」精神!